Ferero Roser kuglice

POTREBNO:
100 g lešnik napolitanki
150 g lešnika
200 g nutele
150 g mlečne čokolade za kuvanje
4-5 kašika ulja
PRIPREMA:

Lešnike iseckati, napolitanke izlomiti, dodati nutelu i sve izgnječiti. Praviti male kuglice.
Kuglice složiti na tacnu pa ih staviti u frižider 45 min do 2 sata. Istopiti čokoladu sa uljem na laganoj vatri pa umakati rashlađene kuglice i uvaljati ih u mleveni lesnik. Držati na hladnom.

Opera torta

Za 6 osoba - za kore: 3 belanca, kašika šećera u prahu, 150 g mlevenih badema, 130 g šećera, 3 cela jajeta, 35 g brašna, 20 g otopljenog maslaca, 0,5 dl jake crne kafe i 2 kašičice ruma. Za krem: 200 g maslaca, celo jaje + žumance, 3 kašike jake crne kafe, 180 g šećera i pola kašičice ekstrakta vanile. Za čokoladnu glazuru: 250 ml slatke pavlake, 250 g čokolade za kuvanje i 20 g maslaca.

Umutite čvrst sneg od belanaca i šećera u prahu. Posebno umutite jaja, šećer, mlevene bademe i brašno da dobijete penastu masu, zatim dodajte sneg od belanaca i otopljen maslac i lagano promešajte. Dobijenu smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Pečenu koru izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Za to vreme u manjoj šerpi pomešajte šećer i 0,3 dl vode i kuvajte do vrenja. Čim tečnost počne da vri sipajte ekstrakt vanile, promešajte i sklonite s ringle. Pomešajte žumance i celo jaje, počnite da mutite i postepeno sipajte vodu sa šećerom. Mutite dok se smesa sasvim ne ohladi, pa dodajte komadiće maslaca i nastavite da mutite dok ne dobijete homogenu, glatku masu. Ohlađenu koru podelite na tri jednaka dela. Prvu koru stavite na poslužavnik, poprskajte je mešavinom ranije pripremljene kafe i ruma, nanesite sloj krema, poklopite drugom korom, takođe je poprskajte mešavinom kafe i premažite slojem krema. Odozgo položite treću koru natopljenu istom mešavinom kafe i ruma. Ceo kolač premažite ranije pripremljenom i ohlađenom glazurom od slatke pavlake, čokolade i maslaca i do serviranja čuvajte u frižideru.

Kivi kuglice

Sastojci:
100 gr mlevenog keksa
150 gr mlevenih lešnika
150 gr šećera u prahu
2 kivija
3 kašike ekstrakta od kivija

Preliv:
250 gr čokolade
50 gr margarina
1 kašika ulja

Priprema:
Sjedinite keks, lešnik, šećer u prahu. Dodajte ekstrakt i kivi koji ste prethodno izgnječili ili stavili u blender. Sve sastojke dobro promešajte da se ujednači masa i ostavite jedan sat u frižideru. Zatim od gotove smese pravite kuglice i ponovo ih vratite u frižider.

Za preliv: otopite čokoladu i margarin, pa dodajte ulje. Male papirne korpice punite čokoladom i preko čokolade stavite zelenu kuglicu. Ohladite i skinite papirnu korpicu, pa uživajte u dobrom ukusu.

Cokoladne bombone

POTREBNO JE
150 g šećera, 100 ml vode, 150 g mlevenih lešnika, 150 g mlevenog keksa, 50 g kakaoa, 100 g čokolade, 100 g maslaca, kašika eurokrema, 3 pakovanja „no problem“ šarenih čokoladnih bombonica ZA PRELIV 150 g čokolade, kašika ulja, kašika mleka

PRIPREMA
Stavite vodu i šećer da se kuvaju šest minuta, pa dodajte lešnik, keks i kakao. Kada se masa prohladi, dodajte penasto umućen maslac, eurokrem, otopljenu čokoladu i dve kesice usitnjenih bombonica. Od mase formirajte deblju koru i dobro ohladite. Isecite na manje kocke i svaku prelijte otopljenom čokoladom i ukrasite bombonom.

ČOKOLADNI FONDI

Voće postaje još zdravije kada se utopi u masu punu antioksidanasa, poput gorko- slatke čokolade. Ovu poslasticu poslužite sa jabukama, ananasom, kruškama, pomorandžama ili bananom. Vreme potrebno za pripremu je pet minuta, a kompletna poslastica gotova je za 15 minuta.

Sastojci:
- 1 šolja nepunomasnog mleka
- ¼ šolje šećera
- ¼ šolje kakao pudera
- 1 kašika ekstrakta vanile
- 170 g listića čokolade (odabrati čokoladu sa 60 ili više procenata kakaoa)
- voće

U šerpi promešajte mleko šećer, kakao i vanilu dok se ne sjedine, dodajte listiće čokolade i kuvajte na pari sve dok se čokolada sasvim ne otopi, za šta je potrebno oko deset minuta. Poslužite u malim činijama uz iseckano voće koje ćete umakati u fondi.

ČOKOLINI

POTREBNO JE
250 g margarina, 100 g šećera u prahu, kesica vanilin šećera, 250 g mlevenih badema, 75 g brašna, 30 g kakaoa, kašičica cimeta, 75 g lešnika

ZA GLAZURU
200 g čokolade za kuvanje, 8 kašika ulja, 50 grama šećera

PRIPREMA
Penasto umutite margarin sa šećerom u prahu. Dodajte brašno, kakao, vanilin šećer, mlevene bademe i cimet. Umesite testo i ostavite da odstoji jedan sat. Koru istanjite oklagijom do debljine pet milimetara, isecite je na kvadratiće i na svaki staviti po jedan lešnik. Oblikujte kuglice i ređajte ih u podmazan pleh. Loptice pecite oko 20 minuta na 150 stepeni. Gotove loptice izvadite iz rerne, prohladite ih i svaku umočite u glazuru od otopljene čokolade i ulja. Odmah ih pospite šećerom.

Kremasta Monte torta

Sastojci:

Keks Petit Ber
+ 1. fil: 1l mleka, 100g skrobnog brašna, 100g šećera, 1 vanilin šećer, 125g maslaca
+ 2. fil: 500ml slatke pavlake za šlag, 200g čokolade

malo ruma

Priprema:
Na dno manjeg pleha složite keks i premažite ga s malo mleka pomešanog s rumom.

Za prvi fil - stavite da se zagreje mleko, dodajte malo ruma, u drugoj posudi izmešajte šećer i brašno s malo hladnog mleka da dobijete glatku smesu, kad mleko uvri ukuvajte tu smesu i na laganoj vatri mešajte oko dve minute, u vruće umešajte maslac i prelijte preko keksa.

Za drugi fil - na laganoj vatri ugrejte pavlaku u koju ste umešali naseckanu čokoladu, kad se čokolada otopi prelijte preko prvog fila.

Stavite da se ohladi i gotovo!

Čokoladne kocke sa orasima

Sastojci:
250 g šećera
18 kašika vode
210 g margarina
150 g mlevenih oraha
100 g krupno seckanih oraha
250 g mlevenog keksa
100 g čokolade
Priprema:

Šećer i vodu staviti da provri. Skloniti sa vatre i dodati margarin da se lepo istopi. Sipati mlevene orahe, pa keks i na kraju iseckane orahe i istopljenu čokoladu. Sve dobro promešati da se sjedini u glatku masu.

Sipati u kalup i viljuškom prošarati po površini. Ostaviti u frižider da se stegne.

Torta od čokolade i pistaća

Sastojci:

Za koru:
6 belanaca
120 gr šećera
malo soli
160 gr mlevenih lešnika
1 kašičica praška za pecivo
3 kašike brašna

Priprema kore:
Umutiti belanca s šećerom i malo soli u čvrsti sneg, pa dodati mlevene lešnike, brašno i prašak za pecivo uz mešanje dok se sve ne sjedini u homogenu masu. Podelite smesu na 2 dela. Jedan deo odmah stavite u frižider, a drugi deo u okrugli kalup veličine od oko 23 cm, obložen papirom za pečenje.
Koru peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 15-20 minuta. Isti postupak ponoviti i sa drugim delom kore koji ste stavili u fružider. Ako imate 2 ista okrugla kalupa možete obe kore peći istovremeno. Ispečene kore ostaviti da se ohlade.

Za fil:
6 žumanaca
80 gr šećera
180 gr čokolade
200 ml slatke pavlake
2 kašike hladne crne kafe

Umutiti na pari žumanca s šećerom, a u drugoj posudi isto na pari istopite čokoladu. Kada se krem od žumanca zgusne dodajte istopljenu čokoladu i ostavite da se fil ohladi. U ohlađen fil dadajte kafu i predhodno čvrsto umućenu slatku pavlaku.

Za dekoraciju:
100 gr pistaća
20 gr rendane čokolade

Sastavljanje torte:
Obložite kalup za tortu providnom folijom u koju ćete staviti jednu koru i premazati sa pola fila, pa ponovite postupak sa drugom korom i preostalim filom. Tortu dekorisati sa iseckanim pistaćima i malo rendane čokoade.
Pre serviranja tortu dobro ohladite!

Torta Zavodnica

POTREBNO JE
ZA KORU 50 g piškota, 50 g čokolade, 4 jajeta, 50 g skorbnog brašna, 50 g brašna, kašičica praška za pecivo, 3 kašike kakaoa
ZA FIL
450 g čokolade, 500 g slatke pavlake, 75 g šećera, kora i sok od pomorandže

PRIPREMA
Usitnite piškote i narendajte čokoladu. Umutite sneg od belanaca i šećera, pa u njega, mešajući viljuškom, dodajite jedno po jedno žumance. Ubacite i skorb i obično brašno pomešano sa praškom za pecivo, kakao, narendanu čokoladu i na kraju piškote. Sve pažljivo promešajte, uspite u namašćen kalup za tortu prečnika 26 centimetara i pecite 25 minuta na 175 stepeni. Za fil izlomite ostatak čokolade, pa je dodajte u zagrejanu slatku pavlaku. Skinite s vatre i mešajte dok se sva čoklada ne istopi. Ostavite na hladnom oko tri sata. Testo presecite na dva dela i nafilujte. Istim kremom premažite celu tortu, ostavite je jedan sat u frižideru i ukrasite po želji.

Gorki cokoladni kolac

Jedno parče ovog kolača koji se pravi sa velikom količinom crne čokolade, zadovoljiće potrebe najvećih sladokusaca. Od ovih mera dobićete deset parčića, za pripremu je potrebno 20 minuta, a isto toliko treba i da se kolač izpeče.

Sastojci:
- 180 g poluslatke tamne čokolade
- 1/3 neslanog putera
- 4 jajeta
- ½ šolje braon šećera
- 3 ½ brašna

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Podmažite okrugli pleh i prekrijte mu dno papirom za kolače. Iseckajte čokoladu na parčiće, pomešajte je sa puterom i kuvajte na pari. Kada se smesa rastopi mešajte je lagano dok ne postabe glatka. U međuvremenu u drugoj činiji umutite jaja i šećer dok smesa ne bude dovoljno čvrsta da kada prođete mikserom kroz nju, ostaje trag. Ubacite čokoladnu smesu u smesu sa jajima i na kraju preko toga dodajte brasno i mešajte dok se ne sjedini. Sipajte mesu u pleh i izravnajte površinu. Pecite dok vrh kolača ne podtane čvrst na dodir, što bi trebalo da se desi za 15 do 20 minuta. Pustite da se ohladi, zatim izvadite iz pleha, odvojite papir i isecite na parčiće.

Parfe od čokolade i mandarina

Sastojci (za 4 osobe):

50 g čokolade za kuvanje,
1 konzerva mandarina,
1 kesica vanilin šećera,
3 kašike šećera,
2 žumanceta,
1 pomorandža,
2 kašike likera od pomorandže,
400 ml slatke pavlake,
15 piškota

Za dekoraciju:
mandarine,
čokoladne ljuspice,
menta.

Priprema:

Čokoladu rastopiti na tihoj vatri. Mandarine iz konzerve (180 g bez soka) ocediti.
Na pari kremasto umutiti žumanaca sa 2 kašike šećera, vanilin šećerom i sokom od pomorandže. Dodati liker od pomorandže. Smesu mešati u hladnoj vodi dok se ne ohladi. Čvrsto ulupati pavlaku sa preostalim šećerom. Nekoliko kriški mandarina odvojiti a ostatak zajedno sa ulupanom pavlakom umešati u krem od žumanaca. Okruglu posudu ravnih zidova (zapremine oko 1 l) obložiti aluminijumskom folijom. Sipati malo krema. Uz zidove posude poređati piškote.

Sipati u slojevima naizmenično krem i otopljenu čokoladu dok ima materijala. Posudu poklopiti i ostaviti da se hladi u zamrzivaču oko 12 časova. Nakon toga, posudu kratko potopiti u vrelu vodu. Parfe pažljivo izručiti na odgovarajući tanjir. Dekorisati mandarinama, čokoladnim ljuspicama i svežom mentom.

Sočni kuglof od ananasa

Ovo je kolač neobične arome koji razbija predrasude o suvoći kuglofa!

Mnogi zameraju ovom kolaču jednoličnost i suvoću. Međutim, uz dodatak pravih sastojaka kao što su borovnice i limun može biti veoma sočan.

Za kuglof od ananasa ne treba vam mnogo veštine ni vremena. Rezultat koji se dobije nakon jednog sata pečenja je vrlo sočan kolač neobične arome koji svojim mirisom ispunjava ceo dom. 

Za jedan kuglof trebaće vam: 

• 1 konzerva kompota od ananasa, zajedno sa sokom
• 230 g putera
• 200 g šećera
• 2 jajeta
• 2 belanceta
• 2 kašike limunovog soka
• 310 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• malo soli

Sastojci za glazuru:

• 6 kašika šećera u prahu
• 3 kašike soka od limuna

Priprema:

1. Rernu zagrejte na 180°C.
2. Kalup za kuglof dobro premažite puterom i pospite brašnom, pa otresite višak brašna. Možete, naravno, napraviti kolač i u klasičnom, četvrtastom kalupu.
3. Ananas zajedno sa sokom usitnite u blenderu. Puter i šećer dobro izmešajte dok ne dobijete penastu i mekanu smesu. Dodajte im polagano žumance, promešajte, pa umutite i belanca i limunov sok. Zatim dodajte brašno u koje ste prethodno dodali so i prašak za pecivo. Ovo nemojte predugo mešati, već samo dok se poveže. Dodajte usitnjeni ananas, izlijte smesu u kalup, pa pecite 55 – 60 minuta, sve dok čačkalica ubodena u kuglof ne izađe čista.
4. Ohladite u kalupu i zatim istresite na tanjir.
5. Za glazuru, šećer u prahu pomešajte s limunovim sokom i prelijte preko kuglofa.
6. Poslužite odmah, a odličan je i nakon dva-tri dana. Prijatno!

Neodoljivi čokoladni kolačići

Potrebni sastojci za testo:

• 90 g kakaa
• 2 dl vruće vode
• 370 g glatkog brašna
• 1 kašičica sode
• 1 kašičica praška za pecivo
• malo soli
• 1 vanilin šećer
• 250 g maslaca
• 350 g šećera
• 4 velika jaja
• 1 kisela pavlaka

Za krem ganaš:

• 3 slatke pavlake
• 450 g tamne čokolade
• šećer po želji

Priprema:

1. U vruću vodu uspite kakao i promešajte.
2. U posudi izmešajte suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
3. Otopite maslac i šećer na pari, a kad postanu jednolična smesa, izmešajte je mikserom.
4. Nakon što se smesa ohladi, dodajte jedno po jedno jaje i mešajte mikserom. Zatim dodajte mešavinu vode i kakaa i dobro izmešajte.
5. Smesi zatim dodajte suve sastojke i na kraju kiselu pavlaku.
6. U kalupe za mafine stavite papirnate korpice i u njih do ¾ visine ulijte pripremljenu smesu. Pecite ih na 180 stepeni, oko petnaestak minuta (proverite čačkalicom sredinu) i ohladite.

Priprema krema

1. Zagrejte slatku pavlaku i dodajte izlomljenu čokoladu i po želji šećer, pa mešajte dok se ne otope, pritom pazeći da smesa ne proključa.
2. Ohladite smesu, najbolje preko noći i nanesite na hladne mafine i po želji ukrasite raznim jestivim ukrasima.

Slani mafini s viršlama

Mislili ste da je ovaj spoj nemoguć? Isprobajte recept i uverite se u savršenstvo ukusa koji pružaju slani mafini sa vrišlama…

Sastojci:

• 500 g viršli
• 1 crni luk, sitno seckan
• 4 čena belog luka
• 1 prepuna kašičica praška za pecivo
• 720 g brašna
• 4 kašike šećera
• 2 kašičice soli
• 4 jajeta
• 120 ml maslinovog ulja
• 120 ml suncokretovog ulja
• 120 g kisele pavlake
• 2 šolje mleka
• 250 g rendanog kačkavalja
• 1 kašičica aleve paprike
• 1 kašičica senfa u prahu
• seckani peršun po želji

Priprema:

1. Viršle isecite na tanke kolutove i propržite ih na srednjoj vatri na malo ulja. Dodajte crni luk i seckani beli luk, pa pržite dok crni luk ne omekša. Sklonite sa strane.
2. U većem sudu pomešajte šećer sa praškom za pecivo, brašnom, solju i začinima.
3. U drugom sudu umutite jaja sa mlekom, obe vrste ulja i pavlakom.
4. Odvojite par kašika viršli s lukom i oko 60 grama kačkavalja. Ostatak viršli umešajte u smesu od brašna. U smesi od brašna napravite udubljenje, pa tu sipajte tečne sastojke i izmešajte da se jedva povežu – ne smete preterati s mešanjem, inače će mafini biti tvrdi. Ako ga koristite, umešajte peršun.
5. Rasporedite smesu u plehove za mafine u koje ste ubacili papirne korpice, pospite sačuvanim viršlama i pecite oko 15 minuta na 180°C.

Domaće piškote

Da li ste znali da piškote možete napraviti sami? Veoma su sličnog ukusa kao i one kupovne. Isprobajte ovaj lak recept…

Potrebno vam je:

• 140 g mekog brašna
• 6 jaja
• 120 g šećera
• 1 vanilin šećer
• šećer u prahu po potrebi

Priprema: 

1. Označite običnom olovkom na papiru za pečenje oblik i dužinu piškota.
2. Odvojite žumanca od belanaca, pa belanca umutite u čvrst sneg i dodajte im 100 g šećera, te još malo mutite.
3. U odvojenoj posudi veoma penasto umutite žumanca sa 20 g šećera.
4. Dodajte pola količine belanaca u žumanca i pokretima odozdo nagore izmešajte dve smese. Zatim dodajte i ostatak belanaca i takođe pažljivo promešajte.
5. Brašno stavljajte u smesu posipajući ga malo pomalo kao da “prskate” po površini, dok istovremeno lagano kašikom mešate dok se sve ravnomerno ne sjedini. Stavite smesu u poslastičarski špric sa okruglim nastavkom i izvlačite piškote na iscrtani papir.
6. Piškote pospite šećerom u prahu radi hrskavosti. Pustite da stoje 2 minuta, pa ponovite postupak sa šećerom u prahu.
7. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 8-10 minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju.

Čizkejk s pomorandžom

Za ljubitelje čizkejka evo jednog novog recepta sa specifičnom aromom, a jednako ukusnog. Probajte čizkejk s pomorandžom!

Sastojci:

• 100 g običnog suvog keksa
• 40 g putera
• 450 g blagog krem sira
• 100 ml slatke pavlake
• 3 jajeta
• 2 pomorandže
• 180 g šećera
• brašno

Priprema

1. Rastopite puter na tihoj vatri. U blenderu sameljite keks i pomešajte ga s puterom. Kalup s pokretnim ivicama i prečnika 22 cm obložite papirom za pečenje, papir premažite puterom i pospite brašnom, pa na dno rasporedite smesu od keksa i prebacite kalup u frižider.
2. Izrendajte koru od 1 pomorandže i iscedite joj sok. Dodajte krem sir, 80 g šećera, pavlaku, kašiku brašna i žumanca. Zagrejte rernu na 160˚C. Belanca umutite u čvrst sneg i umešajte ih u pripremljeni krem. Prelijte smesu preko baze od keksa i pecite u zagrejanoj rerni oko 50-60 minuta.
3. U međuvremenu koru preostale pomorandže isecite na tanke štapiće, stavite je u šerpu s debljim dnom, dodajte preostali šećer i 200 ml vode i od trenutka ključanja kuvajte oko 20 minuta na tihoj vatri. Gotov kolač ukrasite koricama pomorandže iz sirupa i poslužite.

Domaći eurokrem

Eurokrem je poslastica uz koju su generacije odrastale. Tradicionalno je obavezan sastojak palačinki. Deca posebno vole da ga mažu na hleb. Sada ga možete napraviti i u svojoj kuhinji, vrlo brzo i jednostavno i obradovati svoje najdraže.

Potrebni sastojci:

• 12 kašika brašna
• 250 g putera na sobnoj temperature
• 3 jajeta
• 5 kesica vanilin-šećera
• 1 l mleka
• 500 g šećera
• 50 g kakao praha ili istopljene crne čokolade

Priprema:

1. Brašno sipajte u suvu šerpu i pržite uz stalno mešanje na tihoj vatri, da ostane belo, a dobije miris lešnika.
2. U posebnoj činiji penasto umutite puter, pa dodajte jaja i vanilin-šećer, zatim stavite na tihu vatru uz stalno mešanje, da malo prokrčka. Kada prokrčka, ostavite da se prohladi.
3. Šećer potopite u mleko i mešajte dok se ne istopi.
4. Kada se sve ohladi, brašno sjedinite sa puterom, jajima i vanilin-šećerom i dodajte u mleko. Polako sve izmutite mikserom. Sjedinjenu masu podelite na dva dela.
5. U jedan deo sipajte kakao ili čokoladu. U činiju istovremeno sipajte obe mase, tako što u jedan kraj sipate smeđi, a u drugi beli fil, kašiku po kašiku.

Fantazija s jagodama

Sastojci za sest osoba

• 500 g jagoda
• 20 g šećera
• 1 vanilin šećer

Sir smesa:

• 250 g maskarpone sira
• 1 vanilin šećer
• 100 g kisele pavlake
• 30 ml slatke pavlake
• 50 g rendane bele čokolade

Priprema

1. Vreme pripreme 20 minuta.
2. Pripremiti 6 manjih posudica za deserte. Jagode seći na manje kocke, pa im dodati šećer, vanilin šećer i dobro izmešati. Raspodeliti ih u posudice.

Sir smesa:

Sve sastojke sjediniti viljuškom, dobro izmešati, pa to ravnomerno stavljati preko jagoda. Ukrasiti desert po želji sa rendanom čokoladom i po jednom kriškom jagode.

Kolač s brusnicom i čokoladom

Sastojci

Biskvit:

• 115 g putera
• 4 kašike kakaoa u prahu
• 170 g žutog šećera
• 150 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 2 jajeta
• 115 g suvih brusnica
• malo vode
• 1 kašika ruma

Fil:

• 1 kisela pavlaka (180 g)
• 50 g šećera
• 2 kašike brašna
• prstohvat praška za pecivo
• 50 g omekšalog putera
• 1 jaje
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Još:

• 4-5 kašika narendane čokolade za kuvanje

Priprema

Biskvit:

1. Rernu zagrejati na 180 stepeni. Pleh dimenzija 18×25 cm lagano namastiti, pa posuti brašnom.
2. Brusnice potopiti u malo vode s rumom i ostaviti ih desetak minuta da omekšaju, pa procediti.
3. U posudu staviti puter, kakao prah i šećer, pa zagrevati na laganoj vatri da se otopi, lagano mešajući.
4. Jaja umutiti i dodati im brašno, a zatim rastopljeni puter i kakao. Lagano umešati brusnice. Smesu izliti u pleh.

Fil:

1. Umutiti puter sa šećerom da bude penast, dodati jaje, brašno s praškom za pecivo, vanilu i pavlaku i sve dobro izmešati.
2. Premazati preko smese za biskvit. Posuti narendanom čokoladom.
3. Peći oko 35-40 minuta. Ohladiti i rezati na kocke, pa po želji posuti sa još čokolade.

Princes krofne

Sastojci

Za testo:

• 100 g putera
• 50 g brašna
• ¼ l vode
• 4 jaja
• na vrh noža soli
• 10 g putera za premazivanje pleha
• malo šećera u prahu

Fil:

• 600 ml mleka
• 8 kašike šećera
• 1 kašika putera
• 4 žumanceta
• 4 kašike brašna

Priprema

1. Puter, vodu i so staviti da provri. Skinuti sa vatre i odjednom nasuti brašno. Mešati da se masa izjednači. Dodavati jedno po jedno jaje i stalno mešati. Napuniti špric i u podmazan pleh špricom istiskati krofne. Peći oko 20 minuta na 220 stepeni, ne otvarajući rernu.

2. Pola litra mleka, 4 kašike šećera i puter staviti da provri. Umutiti 4 žumanca sa 4 kašike šećera, 4 kašike brašna i 100 ml hladnog mleka. Skuvati kao puding i ohladiti fil.

3. Hladne krofne preseći na pola, napuniti filom i posuti šećerom u prahu.

Prijatno!

Super brze kiflice

Sastojci

• 600 g glatkog brašna,
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica soli
• 1 dl ulja
• 1 kisela pavlaka
• 1 suvi kvasac razmućen u 2 dl toplog mleka

Priprema

1. Zamesite testo, razvaljajte krug, režite trougliće i motajte kiflice.
2. Dok se rerna zagreje na 180 stepeni kiflice se “odmaraju”.
3. Premazati ih jajetom i peći 15 minuta.

Pita od jabuka

Sastojci

• 500 gr tankih kora za pitu
• 150 gr maslaca ili margarina
• 1,5 kg jabuka
• oko 250 gr secera, zavisi koliko su slatke jabuke
• 1 vanila secer
• malo cimeta

Priprema

1. U tepsiju podmazanu maslacom staviti list testa, premazati istopljenim maslacem, posuti sa malo secera, oko pola kašikice, i tako uraditi sa polovinom kora.
2. Ako su vam kore za pitu dosta velike, presecite ih na pola tako da dobijete 10 listova za dole, deset za drugi sloj, preko fila.
3. Kada se potroši pola kora, staviti fil od jabuka i na isti način premazujući svaki list testa i posipajući ga šećerom, poređati i ostale listove. Gornji se samo premaže maslacem.

Fil

1. Jabuke izrendati i dinstati oko 5 minuta da omekšaju. Skinuti sa vatre, kada se malo prohladi dodati šećer i cimet i rasporediti preko kora. Ako jabuke nisu pustile previše soka pri dinstanju nemojte ih cediti.
2. Pitu obavezno iseći pre pečenja, tako će svaki pečeni komadić imati lep oblik i neće pucati kao kada se seče posle pečenja. Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći oko 40 minuta. Prijatno!

Torta od kikirikija

Sastojci:

za vise od 10 porcija
8 jaja
16 kasika secera
250 gr. mljevenog kikirikija
200 gr. cokolade
200 gr. putera
Nacin pripreme:
Bjelanca umutiti sa 8 kasika secera i dodati mljeveni kikiriki. Od ove mase ispeci dvije kore.

Fil:
Na pari umutiti zumanca sa 8 kasika secera. U umucenu masu dodati pjenasto umucen puter i rastopljenu cokoladu. Filovanu tortu preliti cokoladom.

Torta od marcipana

Sastojci:

Biskvit
120 gr. maslaca
200 gr. marcipana
150 gr. secera
1/2 kesice vanil-secera
malcice soli
ribana korica 1/2 limuna
5 jaja
200 gr. glatkog brasna

Krema
200 gr. maslaca
120 gr. marcipana
100 gr. secera
3 kasike secera

Obloga
350 gr. marcipana ( zuti zeleni, roze ili bijeli, sami izaberite boju)
100 gr.secera u prahu


Nacin pripreme:
Rernu ugrijat na 180 ° C
Marcipan za tijesto narezat na kockice
Odvojiti zumanjke od bjelanjaka
Maslac umutiti te pomjesati sa marcipanom trecinom secera u prahu vanil-secer i koricom limuna.
Postepeno dodat zumanjke i dalje mjesati.
Bjelanjke natueni u cvrsti snijeg, kasiku po kasiku dodati preostali secer.
Doadati smjesi od marcipana.
Na kraju dodati brasno.
Peci 60 minuta.

Krema:
Marcipan narezat na komadiee pomjesati sa omeksanim puterom prosijanim secerom i malo mararcipaina.
Mjesati dok se ne dobije bijela krema.
4/5 kreme namazati dva lista biskvita a s ostatkom premazat obod i gornji sloj torte.
Tortu stavit 2 sata u frizider.
U medjuvremenu marcipan za oblogu i secer zamjesati i razvuci valjkom.
Listom koji dobijete prekriti tortu.

Torta sa vocem

Sastojci:

za biskvit
6 jaja
200 gr. secera
100 gr. brasna
100 gr. gustina
25 gr. prah pudinga od vanile za svijetle kore
25 gr. kakaoa za tamne kore
mala kascica praska za pecivo
Nacin pripreme:
Jaja podijeliti, od bjelanjaka napraviti cvrst snijeg i postepeno dodavati secer.
Zumanjke lagano umijesati u snijeg (kasikom, ne mikserom). Kasikom umijesati i brasno, gustin, prasak za pecivo, kakao za tamnu koru ili prah puding od vanilije kada je u pitanju svijetla kora.
Koru izliti u formu precnika 26 cm i peci na 200°C oko 30 minuta.

Sastojci: za fil
150 ml. mlijeka
200 gr. secera
1 margarin
1 1/2 cokolada
300 gr. oraha
1 puding od cokolade ili ljesnika

Nacin i priprema fila za tortu:
Staviti mlijeko na laganoj vatri da provri, dodati secer, margarin i cokoladu. Sve vrijeme mjesati fil i dodati orahe. Kuhati oko desetak minuta. Pred kraj dodati puding, umucen sa 4-5 kasika mlijeka.
Napomena:Kada ste kore ispekli i ohladili, filujte ih sa filom koji ste pripremili, zatim po licnom izboru i ukusu ukrasite sa sezonskim vocem ili vocem iz kompota.

Torta of kave

Sastojci:


Biskvit
200 gr. margarina
4 jaja
300 gr. secera
600 gr. brasna
2 kasike kahve
3 kasicice praska za pecivo
4 kasicice vanilin secera
2 dl. mlijeka

Fil:
100 gr. margarina
4 kasike jake kuhane kahve
4 kasike kakaoa
4 kasicice vanilin secera
600-800 gr. prah secera

Nacin pripreme:
Umutiti sastojke za koru i peci 12 minuta na 200 C.
Tevsiju obloziti papirom za pecenje.
Dobro umutiti fil i premazati ga preko pecene torte.
Ukrasiti malim slojem slaga, i napraviti dekoraciju po zelji.

Torta sa malinama

Sastojci:

za vise od 10 porcija
600 gr. slag krema
300 gr. slaga
300 gr. mljevene plazme
150 gr. euro krema
500 g malina
0,7 l kisele vode

Nacin pripreme:
Umutiti 300 gr. slag-krema sa 2 dl. kisele vode i u to dodati 300 gr. mljevene plazme.
Zatim umutiti 300 gr. slag-krema sa 2 dl. kisele vode i u to dodati maline.

Na kraju, 300 gr. slag-pjene umutiti sa 3 dl. kisele vode i u to dodati euro-krem.
Smjese redati jednu na drugu kao kore, ali prethodno neka odstoje u frizideru oko 10 minuta.
Odozgo staviti slag.

Torta domacica

Sastojci:

za biskvit
5 jaja
5 kasika secera
5 kasika brasna
1 prasak za pecivo
2 kasike ulja
2 kasike vode

Nacin pripreme:
Jaja i secer dobro mikserom umutiti, dodamo vodu i ulje.
Brasno i prasak za pecivo pomijesamo pa dodamo u smijesu od jaja i dobro izmijesamo da nebude grudica.

Kalup za torte namazemo margarinom i pospemo brasnom, razlijemo smijesu po kulupu i stavimo u vec zagrijanu rernu. Pecemo na 180 C dok nedobije lijepu zutu boju i pocne se odvajati tijesto od ruba.
Ostavimo biskvit da se ohladi, velikim ostrim nozem prerezemo biskvit na 3 dijela i filujemo tortu sa pripremljenim filom.
Sastojci:

za fil
250 gr. putera
4 jajeta
3 solje mljevenih oraha
1 solja secera u prahu
150 gr. cokolade za kuhanje
1 soljica cokoladnih mrvica
1 solja hladnog mlijeka
4 slag-kreme4 bjelanca, 2 kasike vocnog-likera
Nacin pripreme:
Za fil: Dobro umutiti omeksani puter, secer u prahu, zatim dodati 4 zumanceta, orahe (ostaviti malo oraha za posipanje), i malo ohladjenu, rastopljenu cokoladu.Ili tortu ukrasite po licnom ukusu.
Posebno umutiti 4 bjelanceta i dodati prethodno umucenoj smjesi. Umutiti pjenu od 4 slag kreme i pomijesati sa smjesom. Kada je fil gotov, kore blago omeksati mlijekom u koje mozete dodati malo vocnog likera.
Mazati i slagati kore. Namazati i zadnju koru i posuti tortu mljevenim orasima i cokoladnim mrvicama. Ili vec po licnoj zelji i masti, ukrasiti tortu.

Tuzlanska torta

Sastojci:

Za koru:
5 jaja,10 kasika secera
200 gr. cokolade
1 kašika ostrog brasna

Za fil:
5 jaja, 100 gr. secera u prahu
250 gr. putera 200 gr. pecenih mljevenih ljesnika
100 gr. kristal secera

Za dekoraciju: 2 slaga

Nacin pripreme:
1. Zumanca odvojiti od bjelanaca, cokoladu otopiti na pari.

2. Posebno umutiti zumanca sa 5 kasika secera, otopljenom cokoladom i kasikom brasna.
Bjelanca umutiti u cvrst snijeg pa postepeno dodavati secer muteci sve vrjeme.

3. Umućena bjelanca dodati u masu od zumanaca i cokolade pa polako promjesati varjacom.
Dno kalupa za tortu prekriti papirom za pecenje, pa sipati pripremljenu masu i staviti da se pece u zagrijanoj rerni na 180C oko 20 minuta.

F i l:
1. Zumanca, secer u prahu i omeksali puter umutiti mikserom, pa dodati mljevene ljesnike i promjesati.
2. Bjelanca i kristal secer umutiti u cvrst snjeg, sjediniti sa prethodno pripremljenom masom i polako promjesati.

Finalni postupak:
1. Pecenu koru premazati pripremljenim fi lom.
2. Slag pripremiti prema uputstvu sa kesice pa premazati preko torte i dekorisati po ukusu.

Savjet plus :
Umjesto slaga tortu mozete premazati umucenom slatkom pavlakom.

Torta od koktel voca

Sastojci:

400 gr.petit-keksa a moze i drugog
850 gr. frukt-koktel voca, 1 konzerva
ili izaberite sami po licnom ukusu i zelji voce

gratering sa slagom ili po licnom ukusu

Nacin pripreme:
Citavog keksa petita ili bilo kojeg drugog poredati po tacni za torte.
Ostatak keksa izdrobiti ne bas da bude kao samljiven, zatim dodati onaj slk
iz koktel voca, zamjesiti keks, masu koju ste dobili rasporediti po onom citavom keksu na tacni,
odozgo staviti frukt-koktel voce, slag izmutiti mikserom da bude skroz cvrst i garnirati tortu, mozete odozgo po torti posuti mljevenih oraha cokolade ili po licnoj zelji. tortu staviti u frizider, posluziti je posle 30tak minuta.

Torta sa jabukama

Sastojci:

za biskvit:
5 jaja
5 kasika secera
5 kasika brasna
1 prasak za pecivo
2 kasike ulja
2 kasike vode

Nacin pripreme:
Jaja i secer dobro mikserom umutiti, dodamo vodu i ulje.
Brasno i prasak za pecivo pomijesamo pa dodamo u smijesu od jaja i dobro izmijesamo da nebude grudica.

Kalup za torte namazemo margarinom i pospemo brasnom, razlijemo smijesu po kulupu i stavimo u vec zagrijanu rernu.
Pecemo na 200 C dok nedobije lijepu zutu boju i pocne se odvajati tijesto

Sastojci:

za fil:
1 kg. jabuka kiselkastih
300 gr. pekmeza od sljiva
200 gr. badema mljevenih
5 kasika braon secera
3 kasike sesama
1 kasicica cimeta

Glazura:cokoladna krema ili slag

Nacin pripreme:
Jabuke oljustite i izrendate, stavite u serpu i prodinstate sve dok ne ispari onaj sok iz njih, zatim dodate pekmez od sljiva, mljevene bademe, sesam, cimet i sve to dobro izmjesate da masa bude sva jednaka.

Biskvit za tortu postavite na tacnu i prvu koru poprsakte bilo kojim sokom koji imate, nanesete polovinu fila i rasporedite po kori, zatim ponovite isti proces i za drugu koru, na kraju stavljate trecu koru, a zatim slag kremu koju ste izmutili mikserom premazete na zavrsnicu torte, tortu ukrasite po licnom ukusu.

Torta od jagode i vanilije

Sastojci:

za biskvit:
5 jaja
5 kasika secera
5 kasika brasna
1 prasak za pecivo
2 kasike ulja
2 kasike vode

Nacin pripreme:
Jaja i secer dobro mikserom umutiti, dodamo vodu i ulje.
Brašno i prasak za pecivo pomijesamo pa dodamo u smijesu od jaja i dobro izmijesamo da nebude grudica.

Kalup za torte namazemo margarinom i pospemo brasnom, razlijemo smijesu po kulupu i stavimo u vec zagrijanu rernu.
Pecemo na 200 C dok nedobije lijepu zutu boju i pocne se odvajati tijesto od ruba.

Sastojci:

za fil: I
2 pudinga od vanile
7 - 8 kasika secera
1 l. mlijeka

Krema od vanilije
Dva pudinga skuhati u litar mlijeka sa 7-8 kasika secera ( ili vise ako volite vise slatko)
Kad se ohladi dodati otrplike 120 gr. maslaca/putera, pjenasto umucenog..

Sve polako izmijesati sa mikserom, (na srednjoj brzini) i premazati kore.

Sastojci:

za fil: II
5 dl. mlijeka
200 - 300 gr. secera
veca solja nasjeckanih jagoda
3 pudinga od jagode


Krema od jagoda:
Staviti pola litra mlijeka sa 200 do 300 gr. secera i solju nasjeckanih svjezih jagoda da prokuha,,,

Zatim u zdjelu staviti 3 pudinga sa 200 ml. hladnog mlijeka razmutiti, i to dodati u serpu sa jagodama,, malo kuhati.. Ostaviti da se ohladi i mazati kore.

Za dekoraciju torte

Slag od jagode, nekoliko friskih jagoda, kivi

Biskvit je ukrasen slagom od jagoda, i slatkim crvenim secerom,,, Ruza je napravljena od jagoda, i kivija.

Torta od jagoda 2

Sastojci:

biskvit
3 jaja
75 gr. secera
75 gr. glatkog brasna
90 gr. putra

premaz
50 gr. marmelade od jagoda
krema
9 listica/ 1,5 vrecica bijele zelatine
50 gr. secera
1 dl. mlijeka
1 vrecica vanil-secera
400 gr. svjezeg sira
400 gr. slatkog vrhnja
650 gr. jagoda
zele
2 vrecice crvenog preljeva za torte
0,5 dl soka-sirupa za razblazit u vodi-crvenog (visnja..)
secer

Nacin pripreme:
1. za biskvit izmiksajte bjelanjke sa secerom, dodajte zumanjke, brasno i na kraju otopljeni putar. lagano promjesajte. pecite u kalupu promjera 26 cm. oko 25 minuta na 180°C. ispeceni biskvit ohladite.

2. zelatinu napravite prema uputi na vrecici a mozete i mljevenu, u posudici ostavite zelatinu i hladnu vodu da nabubri.

3. secer, vanil-secer i mlijeko na laganoj vatri zagrijavajte dok se secer ne otopi. maknite s vatre i unutra rastopite zelatinu.

4. umjesajte zelatinu u hladni sir. ostavite u frizider.

5. umutite slatko vrhnje i kad se pocne krema sa sirom zelirati dodajte slag i dio jagoda ( 150 gr). mozete dio jagoda izmiksati da bude roza krema, a dio narezati na komadice. to na kraju umjesajte u kremu.

6. biskvit premazite marmeladom od jagoda, oko biskvita namontirajte obruc za torte, ili pak zelite tortu nekog drugog oblika, rasporedite kremu na biskvit i ostavite u frizider da se stegne.

7. ostale jagode narezite na komade i lijepo ih naslazite na stegnutu kremu, pazljivo prelijte s pripremljenim preljevom, kasiku po kasiku na pocetku da se ne bi topila krema.

8. preliv pripremite prema uputi, pomijesajte sa secerom, po vrecici trebate 2,5 dl. tekucine (mozete sa sirupom od visnje razblazite u vodi),sve lagano zagrijavajte dok se ne otopi. zatim pustite da se preljev malo ohadi, uz mijesanje, pa onda prelijte polako po torti!

9. kad se sve dobro stegne skinite prsten s torte! Tortu ukrasite o licnom zelji i ukusu.

Torta srce

Sastojci:

25 jaja
1,1 kg. secera
500 gr. oraha
500 gr. cokolade
500 gr. maslaca,
5 kasika mljevene plazme

Za ukrasavanje:
100 gr. bjele cokolade
100 gr. crne cokolade
1 list oblande
1 slag od cokolade i
cokoladne loptice

Nacin pripreme:

Ispeci 5 kora od 4 jajeta, 120 gr. sesera, 100 gr. sjeckanih oraha i jednom kasikom mljevene plazme.

Fil: 20 zumanaca, 5 cjelih jaja i 500 gr. secera skuhati na pari pa u vruce dodati 500 gr. cokolade i izmjesati.
Kad se ohladi dodati umucen maslac i izmjesati. Filovati tortu unutra i okolo.

Ukrasavanje: Od lista oblande isjeci srce zalijepiti ga cokoladom i ohladiti, isarati ga bjelom cokoladom.
Na tortu okolo nanijeti slag i cokoladne kuglice pa srce prisloniti na tortu i fiksirati ga cokoladom.

Torta od ceten alve

Sastojci:

4 kesice krem-slaga od vanile
300 gr. mljevenog keksa
200 gr. ceten-halve
100 gr. eurokrema
kisela voda

Nacin pripreme:

Prvi sloj:
1 kesicu-krem slaga umutiti sa 150 ml. kisele vode i u to dodati 300 gr. mljevenog keksa.

Drugi sloj:
1 kesicu-krem slaga umutiti sa 150 ml. kisele vode i u to dodati 200 gr. sitno ijseckane ceten-halve.

Treci sloj:
1 kesicu-krem slaga umutiti sa 150 ml. kisele vode i u to dodati 100 gr. eurokrema.

Slojeve redati jedan preko drugog i tortu premazati umucenim slagom.

Torta srculence

Sastojci:


30 - 35 piskota
100 ml. toplog mlijeka
2 kasike soka po sopstvenom izboru

Za kremu:

1 Krema za tortu
350 ml.mlijeka
2 kasike kakaa

Za ukrasavanje:

1 slag pjena
cokoladne mrvice

Nacin pripreme:

Na dno i rubove kalupa u obliku srca slozite aluminijsku ili prozirnu foliju. Rasporedite piskote, a zatim ih poprskajte toplim mlijekom i sokom.

Kremu pripremite tako da u visoku posudu ulijete prokuhano hladno mlijeko. U mlijeko uspite sadrzaj vrecice kreme za torte i promijesajte. Masu mijesajte elektricnim mikserom (najvecom brzinom) 3 minute a pred kraj umijesajte jos kakao.

Dio pripremljene kreme nanesite na piskote, a zatim na nju rasporedite jos jedan sloj piskota. Takodjer ih poprskajte mlijekom i sokom pa na njih nanesite drugi dio pripremljene kreme i stavite na hladno mjesto oko 2 sata.

Prije posluzivanja tortu izvadite iz kalupa te je, uklonivsi foliju, stavite na odgovajuci tanjir. Ukrasite tortu rastopljenom cokoladom.Tortu mozete posluziti uz svjeze voce (jagode, maline).

Torta od bjelanjaka i voca

Sastojci:

Biskvit od bjelanjaka( 6 jaja): - 2 ture
300 gr. secera

Za fil:
500 gr. bobicastog voca kao:
jagoda, malina, ribizla ili po licnom izboru
3 dl. slaga ili slatke pavlake
1 dl. lime marmelade ili limun
Nacin pripreme:

3 bjelanjka izmiksati sa 150 gr. secera. kad ste dobro izmiksali u cvrst snijeg sipajte na pleh na kojem je folija (da se ne zalijepi.
Susiti u rerni na laganoj temperaturi (100-110C) da ostanu bijele. jos jednom ponoviti isto sa ostala 3 bjelanjka.

Kada ste zavrsili sa biskvitom od bjelanjaka, ostavite da se ohlade a u vangliuci izmutite slag ili slatku pavlaku u koju na kraju dodate marmeladu od lime ili limuna.

Voce ako je svjeze ocistite i operite, a ako je zamrznuto morate ga predhodno izvaditi da se odmrzne, ali da ostane cijelo, nakon sto je biskvit i fil gotovi, oblikuje se torta... : zatim stavite na tacnu prvi biskvit koji premazete slagom, odozgo pospete vocem pa stavite drugi biskvit, slag i na kraju voce, ovako pripremljenu tortu stavite malo u firizider do posluzenja.

Ako zelite mozete da oblozite tortu slagom...

Torta od plazme i banana

Sastojci:


3 biskvit kore za tortu
4 banana
150 gr. margarin
250 gr. secera u prahu
250 gr. mljevenih oraha
350 gr. mljevenog plazma keksa
2 slaga

Nacin pripreme:

Margarin i secer izmiksati mikserom, zatim dodati banane i mljevenu plazmu pa sve izmjesati.
Ako zeliote da ostanu parcici banana onda nemojte miksati mikserom nego varjacom izmjesajte tako da se plazma izjednaci sa margarinom a i bananama, koje ce ostati u manjim komadicima.

Postaviti prvi biskvit i premazati ga filom, zatim drugi takodje premazati filom i na treci stavite ostatak fila i cvrsto umucen slag, tortu mozete jos posuti mljevenim orasima ili rendanom cokoladom.

Torta od keksa i banana

Torta od keksa i banana {koja se ne pece}

Sastojci:

250 gr. secera u prahu
200 gr. putera
300 gr. mljevenih oraha
300 gr. keksa koji se samelje
1 kg banana

Za garniranje torte:
3 dl. slatke pavlake ili slaga
malo grozdjica
malo mrvica od cokolade

Nacin pripreme:
Puter i secer staviti u vanglicu, zatim dobro umutiti sa mikserom, keks moze biti plazma ili petit, koji cete samljeti, samljeveni keks, samljevene orahe i zrele banane koje izrezete na komade i sve skupa izmiksati sa mikserom.

Formirate biskvit u obliku praugaonika.

Tri dl. slatke pavlake ili slaga izmiksate u cvrst snijeg a potom stavite u spricu i ukrasite biskvit,
grozdjicama i cokoladom od rize ili cokoladnim mrvicama.

Torta od tahan alve

Sastojci:

150 gr. tahan-halve
100 gr. mljevenog keksa{plazme ili petita}
3 slaga umutiti ih po upustvu sa pakovanja
mlijeko, rendana cokolada za ukrasavanje

Nacin pripreme:
Slag umutiti po upustvu sa pakovanja, zatim odvojiti slaga tolko kolko mislite da bi vam trebalo za ukrasavanje torte.

Samljeti keks, tahan-halvu isjeckati na komadice, i sastaviti sa umucenim slagom sve dobro izmiksati, zatim uzmete odgovarajucu tacnu na kojoj formirate oblik torte.

Slag staviti u spricu za ukrasavanje i ukrasiti po licnoj zelj, narendati cokolade odozgo.

Torta od jagoda

Sastojci:

4 kutije piskota
1 solja mlijeka (za umakanje piskota)
500 gr. prah-secera
3 banane
5 kiselih pavlaka
100 gr. slaga
2 pakovanja svjezh jagoda
preliv od karamele, a moze i od cokolade


Nacin pripreme:
Fil:
Mikserom umutiti 5 kiselih pavlaka sa 500 grama secera, potom dodati isjeckane jagode.

Kada ste dodali jagode, mjesanje nastaviti varjacom.

U pleh redati piskote, koje ste prethodno umocili u mlijeko, kada ste zavrsili prvi red, premazite umucenim filom.

Ponoviti postupak, kada ste zavrsili drugi red, odozgo premazite slagom. Po vrhu poredajte kolutice banane i nekoliko jagoda.

Torta sa kokosom

Sastojci:


Za kore:


8 bjelanaca
8 kasika secera
8 kasika brasna
malo peciva


Fil :

9 dl. mlijeka zagrijati
razmutiti 1 puding u 1 dl. mlijeka
dodati 8 zumanjaca
100 gr. mljevenog keksa

Nacin pripreme:

Peci u 4 kore. U jednu dodati malo kakaoa.

Pecene kore pustiti da se malo prohlade pa ih izvaditi iz kalupa. Posuti ih toplim slatkim mlijekom sa extratom vanile ili vanilin shecerom.

Prohladiti pa dodati umucen margarin sa 10 kasika secera u prahu. Promijesati mikserom. Na kore prvo poredjati kolute banana ili neko propasirano sezonsko voce. Onda filovati .

Tortu premazati sa filom i spolja. Umutiti 2 shlaga i tanko preci odozgo. Vise sa strana. Odozgo politi glazuru od chokolade . Ukrasiti preostalim shlagom.

Torta sa pudingom

Sastojci:


200 gr. keksa ( pteit, plazmu ili piskote)
1 krem sir 250 gr. (Filadelfija)
1 solja mljevenog secera
1 l. slaga
1 puding od vanile
1 puding od banane
1 l. mleka

Nacin pripreme:

Poredati keks u dublju posudu, kao osnovu na koju cete redati ostale filove. Mozete i patispanj napraviti ako vise volite.

Fil - 1, 2, 3:
1 fil: Umutiti 1 pakovanje sira sa 1 soljom mljevenog secera i dodati 5 dl. slaga i lagano izmjesati mikserom.

2 fil: Skuhati puding od banane u 1/2 litra mlijeka, i kada se ohladi dodati mu 5 dl. slaga

3 fil: Skuhati puding od vanile u 5 dl. mlijeka

Poredati po zelji, a ja uglavnom prvo stavim vanil fil, pa krem sir pa onda banana fil. Mozete dodatno staviti slag ili ukrasiti njime.

Vocna torta sa jogurtom i pavlakom

Vocna torta sa jogurtom i pavlakom Sastojci: 1/2 l slatke pavlake 1/2 l vocnog jogurta 1 biljni zelatin piskote, slag za dekoraciju voce po zelji (svjeze ili iz kompota, jagode, breskve, maline, kupine, visnje). Nacin pripreme: Umutiti slatku pavlaku, dodati vocni jogurt, razmucen zelatin i na kraju voce. U kalup staviti foliju pa redati piskote, zatim fil i opet piskote. Ostaviti da prenoci u frizideru. Sutradan obrnuti tortu na tacnu i premazati je slagom. Dekorisati sa svjezim vocem, ili sa vocem iz kompota, po licnom ukusu.

Vocna jogurt torta

Vocna jogurt torta Sastojci: 500 ml. mlijeka 100 gr. rize 30 gr. secera 1 kasika rendane kore od narandze 1/2 kasikice cimeta 2 kasike likera od pomorndze KREMA 300 ml. slatke pavlake 400 ml. vocnog jogurta 250 ml. vode PRELIV 1kesica crvenog preliva za torte 40 gr. prah secera 2500 ml. vode Nacin pripreme: KORE: Mlijeko staviti da se kuha, pa kad prokuha dodati opranu i ociscenu rizu kuhati 20 minuta, pred kraj kuhanja dodamo rendanu koru od pomorandze cimet liker, sjmesu sipamo u okrugli kalup za torte. KREMA:U dublju posudu sipati 2500 ml. hladne vode dodati slatku pavlaku i mutiti najvecom brzinom dok ne bude gusta, dodajemo postepeno vocni jogurt sipamo u kalup preko kore ravnomjerno rasporediti. PRELIV: Sadrzaj kesica preliva pomjesati sa 3 kasike vode, ostatak vode staviti da prokuha, skloniti sa vatre i odmah u vrelo dodati smjesu sa prelivom, staviti ponovo da prokuha 2 minuta, skloniti sa vatre, ostaviti da odstoji 3 minuta pa prelijemo preko torte, drzati na m mjestu do sluzenja. Kad sjecemo tortu neophodno je da noz umacemo u vrelu vodu.